Buffetten vanaf 50 personen

Onze gerechten worden bereid van natuurlijke ingrediënten, ambachtelijke en lokale producten. Al onze producten zijn dagvers en worden bereid met passie en ervaring.

Dit proeft u!

Deze buffetten zijn samengesteld voor groepen boven de 50 personen, voor andere buffetten of kleinere groepen kunt u kijken op www.catering1911.nl/buffetten/
Onze standaard buffetten, kunnen bij grotere groepen ook worden uitgebreid, de prijs p.p. blijft dan gelijk.

 Indien u andere wensen heeft of een speciaal dieet? Wij zien dit als een uitdaging! Kijk ook eens bij onze fingerfood diners met bediening.

(Let op, met 1ste & 2de kerstdag bieden wij uitsluitend ons kerstmenu aan. Te vinden bij onze tap feestdagen.)

Satébuffet grande €13,50

Satébuffet grande €13,50

Frisse kool-rozijnensalade (vega)
*
Bleekselderij salade met blokjes kaas (vega)
*
Mediterrane pastasalade
*
Huisgemaakte aardappelsalade
*
Heerlijk malse kipsaté uit de oven gegaard
 *
Huisgemaakte bami (vega)
*
Huisgemaakte nasi (vega)
*
Ambachtelijk stokbrood met kruidenboter
*
Kroepoek
*
Gedroogde uitjes

 Wilhelmina pepermunt
Tandenstokers
Citroen-handendoekjes & servetten
Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€13,50 p.p.

Buffet populair €14,95

Buffet populair €14,95

Frisse Kool-rozijnensalade (vega)
*
Mediterrane pastasalade
*
Huisgemaakte Aardappelsalade (vega)
*
Verrassende Tonijnsalade
*
Huisgemaakte balletjes in tomaten-rodewijnsaus of jus
*
Heerlijke malse kipsaté uit oven gegaard
*

Huisgemaakte bami
*
Mediterrane aardappeltjes uit de oven
*
Ambachtelijk stokbrood met kruidenboter
*
Chocoladebrownietaart
*
Wilhelmina pepermunt
Tandenstokers
Citroen-handendoekjes & servetten
Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€14,95 p.p.

Tapas Mucho Mas €15,50

Tapas Mucho Mas €15,50

Koud

Meloen met Parmaham

Carpaccio met pesto, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Garnalen in knoflook

Schijfje van komkommer met gerookte zalm

Gevulde eieren

Gevulde dadel met bieslookroomkaas en walnoot

Nachos en guacamole

Plakjes chorizoworst

Stokbrood met kruidenboter, aioli en groene pesto. 

Warm

Kip in zwarte bonensaus

Heerlijke Mediterrane groentemix met aubergine, kaas & diverse (Vega) of Huisgemaakte gehaktballetjes in satésaus

Ovenschoteltje champignons (Vega)

Patatas bravas (Vega)

Wilhelmina pepermunt
Tandenstokers
Citroen-handendoekjes & servetten
Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€15,50 p.p.

Tapas Vegetarisch Mucho Mas €15,50

Tapas Vegetarisch Mucho Mas €15,50

 

Koud

Olijven & Peppadews

Dolma’s

Toast geitenkaas met een krokante vruchtenpuree

Spies van tomaat met mozzarella

Nachos en guacamole

Gevulde eieren

Soesje tomaat/mozzarella salade

Gevulde dadel met bieslookroomkaas en walnoot

Stokbrood met kruidenboter, aioli en groene pesto.

Warm

‘Verse pasta 1911’, romig, met tomaat, champignons, paprika, mozzarella, diverse kruiden, en Parmezaanse kaas

Falafel

Heerlijke Mediterrane groentemix met aubergine, kaas & diverse

Ovenschoteltje champignons

Pittige patatas bravas

Wilhelmina pepermunt
Tandenstokers
Citroen-handendoekjes & servetten
Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€15,50 p.p.

 

Smulbuffet €17,50

Smulbuffet €17,50

Meloen met Parmaham
*
Mediterrane pastasalade
*
Huisgemaakte aardappelsalade (vega)
*
Frisse Kool-rozijnensalade (vega)
*
Huisgemaakte tonijnsalade
*
Tortilla’s ovenschotel met gehakt en groentes, geserveerd met huisgemaakte guacamole of ’Verse  romige pasta 1911′, met kip, tomaat, champignons, paprika, mozzarella, diverse kruiden, en Parmezaanse kaas (vega mogelijk)
 *
Indonesische runderballetjes in tomaten-rodewijnsaus of jus
*

Heerlijk malse kipsaté uit de oven gegaard
*
Huisgemaakte nasi
*

 Mediterrane aardappeltjes uit de oven
*
Ambachtelijk stokbrood met kruidenboter en diverse tapenades
*

Amuse met Witte chocolademousse & Bruine chocolademousse

Wilhelmina pepermunt
Tandenstokers
Citroen-handendoekjes & servetten
Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€17,50 p.p.

Buffet Deluxe €21,95

Buffet Deluxe €21,95

Luxe visschotel met huisgemaakte tonijnsalade, Hollanse garnalen, kibbeling van de kabeljauw, paling, haring, gerookte zalm, tonijn & gerookte makreel 

Luxe vleesschotel met vier seizoenensalade van aardappel, ui, ei, & spek, pastasalade, beenham, runderrookvlees, rundersalami, diverse paté, pulled beef, grillworst, filet americain &  gebraden runderrollade

Luxe vegetarisch schotel met Mediterrane pastasalade, Frisse Kool-rozijnensalade (vega), diverse Beemsterkazen, geitenkaas, olijven, dadels, pepadews, brie, bieslookroomkaas, zongedroogde tomaatjes & spies exotisch fruit
*
Ambachtelijk stokbrood met kruidenboter en aioli.
*
Twee diverse hapjes p.p. van een gevuld ei tot een amuse van Parmaham
*
Tortilla’s ovenschotel met gehakt en groentes, geserveerd met huisgemaakte guacamole
*
 ’Verse  romige pasta 1911′, met kip, tomaat, champignons, paprika, mozzarella, diverse kruiden, en Parmezaanse kaas (vega mogelijk)
*
Indonesische balletjes in satésaus
*
Huisgemaakte nasi
*

 Diverse petit fours met vers fruitspies en/of amuses met Witte chocolademousse & Bruine chocolademousse
*
Wilhelmina pepermunt
Tandenstokers
Citroen-handendoekjes & servetten
Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€21,95 p.p.

Hapjes buffet €31,50

Hapjes buffet €31,50

Ruim 30 soorten hapjes op dit grote buffet. Van suchi, mini-hamburger, vorkjes met spaghetti cherrytomaat & buffelmozzarella, een vaas bloemenwraps, een chocotorentje en meer. Een verrassingsbuffet of samen in overleg.

Inclusief buffettafel met rok, borden & bestek
Wij doen de afwas!

€31,50 p.p.
Hapjesbuffet-Catering-1911